我,32岁,大专毕业,餐饮店长,月薪8000,在上海却活得像个笑话
上海,被网友们称为:魔都,也是中国最具国际化的城市之一,在这里餐馆林立,各个国家的美食,在上海都可以找到。 我,今年32岁,大学毕业,5年前和大学同学一起来到了上海打拼,到了上海我才深刻认识到学历的重要性,大学专科毕业的我,找工作前后多次碰壁。 最后身无分文,走投无路时,在一家火锅店找了一份包吃包住的工作。 2年后,我成为了这家火锅店的店长,月薪4000,5年后的今天,我跳槽去了一家法国菜餐厅当店长,前后福利加起来月薪有8000。 低声下气的工作 我每天西装皮革穿得人模人样,这家餐饮店人均消费300元以上,定位中高端,接待的都是上海的精英们,没有月入过万的人,基本上也不敢来我们餐厅消费。 虽然看起来月薪8000还不错,但是在上海这个地方,我依然很穷,我吃不起别的餐馆,只能每天在自家餐馆吃员工餐。 我必须每天不断地努力,必须时刻紧盯销售额,只要门店业绩不达标,我8000元的薪资就保不住。 不能出现顾客投诉,每投诉一次,我就要被老板扣款300元,顾客差评投诉3次以上,我一个月的1500元绩效就全没了。 为了减少顾客投诉,为了减少差评,必须给前来就餐的顾客提供好印象,遇到了难缠的顾客,我必须低声下气地跟她们道歉,弯腰鞠躬90度:“对不起,都是我们的错,还请您原谅我们!” 每隔两三天,我就要重复这套动作和语言一次,为的就是祈求她们不要差评,不要投诉。对于这种低声下气的工作,我已经不会气愤了。 月薪8000,依然很穷 虽然看起来我在这家餐馆工作,包吃,一个月能够拿到8000元,跟在上海写字楼里的白领们拿一万元的收入差不多。 但其实,我依然很穷,一年下来存不到3万块钱。 因为是店长,需要跟员工树立威严,我在外面租宿舍,由于要上晚班,离门店不能太远,属于上海的繁华地段,每个月要交3000元的房租。 为了搞好团队关系,我每个月要请员工们外出聚餐一次,门店员工35个人,消费金额每次都在2000元以上。 为了照顾年迈的父母,每个月还要打2000元回家,剩下1000元,属于自己的个人花销。每天我都战战兢兢,不敢过度消费。 在上海5年了,每次路过喜茶,都想进去买一杯奶茶,但是看看囊中羞涩的自己,又选择了放弃。 活得就像个笑话 大专毕业,32岁,每天在这家不到300平米的餐饮店里人模狗样地活着。 我想谈恋爱,想找女朋友,但是看到相亲女孩的要求后,我只能在脑袋里假想。 我也想买车,我也想在老家城市里买房,但是面对着微薄的薪资,我有心无力。我已经32年没有过生日了。 不知道每天有多少人跟我一样,在假装体面的活着,穿着皮鞋西装,在魔都上海,努力的生活,想要喊累,但是有没有人会关心你到底累不累? 我不知道自己以后的生活会怎么样?我也想过回老家,但是大专毕业的我,没有一技之长,回到老家我能干嘛? 进月薪3000的工厂? 上海不相信眼泪,我只能在上海没心没肺地活着,面对每个月的营业目标,我的业绩压力越来越大,头发也越来越少。 也许有一天我会有勇气离开这里,也许有一天我会趟进这里的ICU。 我虽然在上海用力地活着,但却依然活得像个笑话。 赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。 本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。 有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。
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